導(dǎo)讀：歐洲市場是我國不銹鋼餐廚具主要市場之一。通過吸收行業(yè)內(nèi)的提高前輩自動(dòng)化出產(chǎn)線技術(shù)，設(shè)計(jì)制造自動(dòng)化出產(chǎn)設(shè)備及模具，改進(jìn)出產(chǎn)工藝，不僅可有效地晉升出產(chǎn)效率，保護(hù)職員安全，降低勞動(dòng)力本錢,還可知足國外市場客戶的嚴(yán)格要求，因此，自動(dòng)化水平的晉升是我國不銹鋼餐廚具行業(yè)趕超國際提高前輩水平的必定選擇。
　　
　　從全球范圍來看，各地區(qū)受經(jīng)濟(jì)發(fā)展、糊口習(xí)慣等因素影響，不銹鋼餐廚具市場也各具特點(diǎn)。如何應(yīng)對這些變化，是我國不銹鋼餐廚具企業(yè)所面對的重要題目。根據(jù)中國五金制品協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2010年銷售收入達(dá)79.84億元，預(yù)計(jì)到2015年，海內(nèi)不銹鋼餐廚具銷售收入將達(dá)到204.44億元。
　　
　　不銹鋼餐廚具制品種類繁多，各類產(chǎn)品增長勢頭良好
　　
　　目前，海內(nèi)不銹鋼餐廚具市場呈現(xiàn)出以下特點(diǎn)：
　　
　　我國不銹鋼餐廚具工業(yè)從上世紀(jì)90年代初開始起步逐漸發(fā)展。工業(yè)轉(zhuǎn)移在促使海內(nèi)企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大、數(shù)目不斷增多、技術(shù)水平不斷晉升的同時(shí)，也對海內(nèi)不銹鋼餐廚具市場的發(fā)展起了重要的促進(jìn)作用。高端市場的產(chǎn)品品質(zhì)定位高，附加值高，科技含量高，未來海內(nèi)中高端市場增速將超過行業(yè)均勻增速，品牌著名度與美譽(yù)度較高的企業(yè)將在競爭中脫穎而出。城鎮(zhèn)家庭數(shù)目上升和中產(chǎn)階層數(shù)目增多將使人們的消費(fèi)能力進(jìn)一步擴(kuò)大，從而對消費(fèi)品的數(shù)目和質(zhì)量提出新的要求，給消費(fèi)操行業(yè)帶來巨大的增長空間。
　　
　　海內(nèi)不銹鋼餐廚具市場品牌集中度較低
　　
　　近三十年中國的城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，城鎮(zhèn)家庭數(shù)目上升，未來20年將有大量居民遷入新房。跟著市場競爭的加劇，以及消費(fèi)者品牌意識逐漸增強(qiáng)，品牌消費(fèi)將越來越受到正視，海內(nèi)品牌消費(fèi)將存在巨大的發(fā)展空間。
　　
　　跟著發(fā)達(dá)國家勞動(dòng)力本錢的不斷升高，使得全球不銹鋼餐廚具行業(yè)格式發(fā)生重大調(diào)整，其出產(chǎn)制造環(huán)節(jié)逐步由發(fā)達(dá)國家向發(fā)展中國家轉(zhuǎn)移。
　　
　　復(fù)合材料、新材料的應(yīng)用是進(jìn)步我國不銹鋼餐廚具制品機(jī)能、增加功能、品種及規(guī)格的必由之路。按照這一增長率，到2015年，中國出口至歐洲不銹鋼餐廚具將達(dá)到29.01億美元。只有加快推進(jìn)新材料的廣泛應(yīng)用，進(jìn)步我國產(chǎn)品檔次，發(fā)展高級、優(yōu)質(zhì)不銹鋼餐廚具產(chǎn)品，才能使我國自主品牌在海內(nèi)外市場的競爭中保持持續(xù)性上風(fēng)。
　　
　　海內(nèi)不銹鋼餐廚具行業(yè)技術(shù)方面，在20世紀(jì)60-90年代以前基本沒有發(fā)展，其技術(shù)主要以冷沖壓、普通的模具制造和手工操縱表面處理為主，科技含量很低。
　　
　　歐洲市場
　　
　　跟著下游消費(fèi)者需求不斷進(jìn)級，客戶對廚房領(lǐng)域的整體設(shè)計(jì)提出了更高要求，以實(shí)現(xiàn)鍋類、餐具以及其他餐廚雜件制品的有效搭配。
　　
　　海內(nèi)高端市場規(guī)模增速顯著，品牌競爭逐步體現(xiàn)
　　
　　跟著我國居民收入水平的進(jìn)步以及消費(fèi)觀念的逐步轉(zhuǎn)變，智能化、多功能化、節(jié)能環(huán)保等不銹鋼餐廚具產(chǎn)品正逐步替換傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)合用型餐廚具，這對產(chǎn)品的技術(shù)含量提出了更高的要求。
　　
　　自動(dòng)化水平晉升與新材料應(yīng)用是本行業(yè)技術(shù)發(fā)展的必定趨勢