農副食品加工業研發投入強度低
　　
　　分產業部門看，研究與試驗發展（R&D）經費投入超過200億元的行業大類有10個，這10個行業的研發費用占全部規模以上工業企業的比重達73.9%；研發經費投入強度（與主營業務收入之比）超過了1%的行業大類有8個。
　　
　　就統計局發布的2012年分行業規模以上工業企業R&D經費情況統計表可以看出，統計的大類為采礦業、制造業、電力熱力生產供應業等三大類。其中，在制造業大類上，涉農的規模企業類別有農副產品加工業，食品制造業，紡織業，木材加工和木、竹、藤、棕、草制品業等。比較而言，上述四者中其中研發經費投入最高的是紡織業，投入金額138億元，投入強度0.43；農副食品加工業次之，投入金額135.7億元，投入強度0.26；食品制造業排第三，資金投入86.9億元，投入強度0.55;排在第四的木材加工和木、竹、藤、棕、草制品業，投入金額18.7億元，投入強度0.18。
　　
　　而將涉農行業置于制造業大類所涉及到的29個行業中，比較發現，計算機、通信和其他電子設備制造業當仁不讓成為研發經費投入最多的行業，達到1064.8億元，排在其后的是電氣機械和器材制造業，約704.3億元。
　　
　　然而，在整個制造業的研發投入強度上，主要代表涉農行業的農副食品加工業研發投入強度：0.26；與制造業中的其他行業—石油加工、煉焦和核燃料加工業：0.21，電力、熱力、燃氣及水生產和供應業：0.09；這三者成為制造業全行業投入強度最低的行業分支。
　　
　　食品機械行業亟待更多政策引導和科研支持
　　
　　目前，我國食品加工產業發展勢頭正猛，但在產業形勢一片大好的背景下，有些問題也是值得擔憂的，尤其是國內食品機械企業主要以低層次、小規模、家庭作坊式企業為主。這對于我國食品行業未來發展是一個很大的限制和瓶頸。
　　
　　當前，我國生產食品機械的部分企業已經達到了國際先進水平。盡管我國食品機械行業的整體水平有了很大程度的提高，但質量上仍然不夠穩定。另外，我國食品機械的配套能力也與發達國家相比尚存在一定的差距。
　　
　　和其他行業一樣，食品機械市場競爭日趨白熱化，部分普通食品機械產品市場已經趨于飽和，出現供大于求的局面，這使得中小型企業發展越來越艱難。而即使是技術含量比較高的產品在國際市場中的競爭也十分激烈。
　　
　　當前我國在在食品機械市場中，已經能夠提供多種產品，但是在高端食品機械領域依然依靠進口，這也是未來我國食品機械需要發力突破的領域，才能真正推動我國食品機械行業的發展。高端食品機械亟待更多的政策引導及科研扶持，未來國內食品機械行業呈現良好的發展前景。
　　
　　科研攻關與技術提高將是我國食品機械重心
　　
　　食品機械行業是為食品工業提供技術裝備的重要產業，對食品工業的發展起著舉足輕重的作用。食品機械的技術水平，是衡量食品工業技術裝備能力的重要標志。沒有現代化的食品機械，就沒有現代化的食品工業。
　　
　　國外的高檔食品機械制造商，以及高檔產品制造商，無不是有多年的積淀和雄厚的研發力量作為保障。而我國之所以落后，也正是因為研發方面缺乏作為。
　　
　　專家表示，在鑒定一個國家的機械工業是否強大時，人們都比較在乎幾個方面的表現。“是否掌握了自主知識產權的核心技術，是否具備較強的重大裝備技術能力，是否具有較高的高端裝備占有率，其主流技術裝備品種質量是否處于世界領先地位。實際上，就是要看高端裝備制造業發展得如何。”
　　
　　可以說，我國食品機械設備制造業發展應該是快速而猛增，但與國外走進的高端的食品機械相比，其發展速度和水平尚存在較大差距，為此，科研攻關與技術提高必將是我國高端食品機械制造業的主要任務。

　　小編總結：《統計公報》指出，2012年，我國科技經費投入繼續保持穩定增長。國家財政科技支出穩步增加，研究與試驗發展（R&D）經費投入力度加大，研究與試驗發展（R&D）經費投入強度進一步提高。民以食為天，我們熱切希望國家能夠加大對食品加工業的科研投入，保障食品行業的繁榮。